在中华美食的宝库中，狮子头无疑是一道令人垂涎欲滴的传统佳肴。它不仅外形饱满诱人，内部更是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是家庭聚餐或是宴请宾客的上佳选择。今天，就让我们一起揭秘狮子头的制作秘籍，让这道美食成为您餐桌上的常客。 #### 材料准备 - 主要材料：猪五花肉500克（肥瘦比例约为3:7），去皮老母鸡腿1只（约500克），鸡高汤适量。 - 辅助材料：葱、姜各适量，鸡蛋1个，面包糠或淀粉少许，料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油适量。 #### 制作步骤 **1. 肉馅处理** 将猪五花肉切成小块，放入搅拌